Come la PANTERA e i lupi nella sera

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Vino Rosso

I.G.T.  Rosso dell'emilia
terreno  depositi alluvionali argillosi

Coltivazione
data di impianto  1994 - 1996
concimazione  nessuna
sistema di allevamento  cordone speronato e guyot semplice
uva  barbera - bonarda - cabernet
piante per ettaro  5000
resa per ettaro  6000 Kg

Vinificazione
lieviti  selezionati
tempo di fermentazione  20 giorni
contenitori  100% barriques
barriques  rinnovo annuale 50%
permanenza nelle barriques  9 mesi

Note di degustazione
colore rosso intenso
naso  ciliegia matura, marasca, abbinati a particolari sentori di pepe e di spezie
palato  morbido e intenso con sentori di frutti di bosco maturi
abbinamento  carni rosse


Note del produttore

Il vino del fondatore. Sin dall'ormai antico giorno di fondazione della cantina, Pantera è sempre stato sinonimo di Luretta. Sapiente mix di tre differenti vitigni (Bonarda, Barbera e Cabernet), in percentuali legate ad uno stretto segreto di famiglia, questo vino unisce il carattere e la personalità dei vitigni autoctoni, alla suadenza del cépage internazionale. Profumi speziati di pepe e cannella lasciano spazio a morbidezze di tannino e sapori intensi di frutta matura.