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Dettagli
Spumante Metodo Classico Brut Rosé

uva pinot nero
terreno marne calcaree

Coltivazione
data di impianto 1998
sistema di allevamento cordone speronato
piante per ettaro 5000
resa per ettaro 6000 Kg

Vinificazione
lieviti selezionati
tempo di fermentazione 24 giorni
contenitori acciaio inox
affinamento sui lieviti 24 mesi
Note di degustazione
colore rosa buccia di cipolla
naso aromi di frutti rossi
palato sapido
abbinamento antipasti, crostacei, ostriche, arrosti di carni bianche


Note del produttore

La scuola del Rosè de Saignée nella sua massima espressione. Corpo di polpa e profumi di buccia per un equilibrio di piacevolezza e struttura.