Achab
Dettagli
Vino Rosso
D.O.C. colli piacentini pinot nero
terreno marne calcaree
Coltivazione
data di impianto 1999
concimazione nessuna
sistema di allevamento cordone speronato
uva pinot nero 100%
piante per ettaro 5000
resa per ettaro 5000 Kg
Vinificazione
lieviti selezionati
tempo di fermentazione 20 giorni
contenitori 100% barriques
barriques rinnovo annuale 50%
permanenza nelle barriques 18 mesi
Note di degustazione
colore rosso rubino
naso delicati profumi di bacche rosse e di viola
palato dolce e polposo gusto di lampone ingentilito dal legno francese
abbinamento minestre, zuppe di carne, carni bianche e pesce di acqua dolce
Vino Rosso
D.O.C. colli piacentini pinot nero
terreno marne calcaree
Coltivazione
data di impianto 1999
concimazione nessuna
sistema di allevamento cordone speronato
uva pinot nero 100%
piante per ettaro 5000
resa per ettaro 5000 Kg
Vinificazione
lieviti selezionati
tempo di fermentazione 20 giorni
contenitori 100% barriques
barriques rinnovo annuale 50%
permanenza nelle barriques 18 mesi
Note di degustazione
colore rosso rubino
naso delicati profumi di bacche rosse e di viola
palato dolce e polposo gusto di lampone ingentilito dal legno francese
abbinamento minestre, zuppe di carne, carni bianche e pesce di acqua dolce