Tipicitร
Corpo
Tannico
Siete stati in ginocchio sui vostri bicchieri attendendo futuri migliori
Sospirando vicino al mio regno di eccessi ma toccando la porta da fuori
Quando io ero sul trono, stavate ancora spazzando la stalla
E quando stavate vincendo son ritornato a rubarvi la pallaโฆ
โ Davide Van De Sfroos, LโAlain Delon de Lenn
La prima bottiglia dellโAla del Drago viene rilasciata sul mercato nel 2001, ma le sue origini risalgono a diversi decenni prima. I vigneti di Barbera e Croatina utilizzati per la produzione del vino, infatti, sono tra i piรน antichi della Cantina Luretta. Con i loro quarantโanni di etร permettono di creare un Gutturnio dalle sfumature sorprendenti, piรน morbido e corposo rispetto alla maggior parte delle bottiglie con questo nome.
In seguito alla fermentazione, LโAla del Drago viene affinato in barriques di rovere per 18 mesi, prima passare ad una fase di affinamento in vetro di 24 mesi. Il paziente processo di affinamento e la produzione secondo i dettami dellโagricoltura biologica contribuiscono a rendere questo vino unโeccellenza regionale.
Localitร Castello di Momeliano
29010 Gazzola (Piacenza)
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